“悟空歡喜得很，拿來(lái)那寶貝一看。兩頭兩個(gè)金箍，中間一截黑鐵，上邊刻著一行字，喚作如意金箍棒，重一萬(wàn)三千五百斤！啪……我先喝口水。”

　　第二天傍晚，天色還沒(méi)黑，村民們就開(kāi)始聚集。

　　甚至有人顧不上吃，直接捧著飯碗來(lái)，生怕錯(cuò)過(guò)了什么故事。

　　如今雖已到農(nóng)忙期，但還沒(méi)有特別忙碌。

　　等再過(guò)些日子就不行了，采茶、種小米或高粱、收油菜、插秧、春蠶結(jié)繭……一系列農(nóng)活等著，日夜都有事情做，空閑下來(lái)倒頭就睡，哪還有精力來(lái)聽(tīng)故事？

　　且說(shuō)今天講到孫悟空硬闖龍宮，一眾村民都給聽(tīng)傻了。

　　那可是龍王爺啊！

　　沈有容捧來(lái)一碗茶水，遞給嗓子發(fā)干的朱銘：“大郎，先喝茶。”

　　朱銘接過(guò)痛飲，只喝一口，就差點(diǎn)噴出來(lái)。

　　又苦又澀，賊特么難喝。

　　宋代的茶葉有三種，即茗茶、末茶和臘茶。

　　茗茶又稱散茶，屬于大眾飲品，不但外形與后世茶葉類(lèi)似，還可直接倒入開(kāi)水泡著喝。但這玩意兒是蒸制的，不是炒制的，澀味沒(méi)有去除，口感令人一言難盡。

　　真正的宋代有錢(qián)人，只喝末茶和臘茶，工序復(fù)雜，價(jià)格昂貴，清香可口。

　　見(jiàn)朱銘喝得表情古怪，沈有容不禁有些發(fā)窘。

　　這俏寡婦會(huì)錯(cuò)意了，認(rèn)為朱家父子，以前肯定是富貴出身，因此喝不慣廉價(jià)的散茶。可是，末茶和臘茶又太貴，沈有容根本買(mǎi)不起，甚至因此生出自卑情緒。

　　自卑，是覺(jué)得自己配不上朱相公。

　　朱相公滿肚子學(xué)問(wèn)，又見(jiàn)多識(shí)廣，早年間還富貴過(guò)，她卻只是個(gè)鄉(xiāng)下寡婦。

　　“哈哈，這茶水勁大，”朱銘笑著又喝一口，“初覺(jué)太澀，再喝便甘，別有一番風(fēng)味。”

　　聽(tīng)聞此言，沈有容終于開(kāi)心起來(lái)，雖然她知道這是安慰之語(yǔ)。

　　朱銘繼續(xù)講故事，直講到孫悟空怒闖地府，強(qiáng)行索要生死簿，把猴類(lèi)全給勾銷(xiāo)了。

　　“欲知后事如何，且聽(tīng)下回分解！”

　　時(shí)間已經(jīng)很晚，明日還要起床干活，一些村民依舊不愿離開(kāi)。

　　實(shí)在是太過(guò)震撼，孫悟空學(xué)了潑天本事，先壓服四海龍王，再震懾十殿閻羅。如此做法，他們別說(shuō)沒(méi)聽(tīng)過(guò)，以前就連想都不敢想。

　　結(jié)尾還留了個(gè)扣子，說(shuō)龍王爺上表告狀，請(qǐng)求玉皇大帝做主。

　　玉帝又會(huì)如何處置孫悟空？

　　村民們此時(shí)心癢難耐，恨不得小朱秀才通宵講完。

　　“散了，散了，哈哈，明日再講。”朱銘轉(zhuǎn)身回屋歇息，留下一群村民眼巴巴望著。

　　待所有人都散去，嚴(yán)大婆捧來(lái)茶水，私下打探道：“大郎，孫悟空可被玉帝抓了？”

　　對(duì)待聽(tīng)眾，朱銘一視同仁：“老夫人明日便知。”

　　嚴(yán)大婆心里也急啊，卻不好再問(wèn)，折身回自己屋，腦子里全是西游記。

　　不一會(huì)兒，朱國(guó)祥提著木桶進(jìn)來(lái)，沒(méi)好氣道：“朱大少爺，洗腳水來(lái)了，煩您高抬貴腳洗一下。”

　　“有勞了，朱院長(zhǎng)。”朱銘嬉皮笑臉。

　　朱國(guó)祥訓(xùn)誡道：“下次自己打洗腳水，我們動(dòng)手慢了，就是沈娘子把水端來(lái)。”

　　“我今天說(shuō)書(shū)太忙，一時(shí)忘記了。”朱銘解釋道。

　　朱國(guó)祥忍不住吐槽：“你講《西游記》就直接講，亂七八糟說(shuō)一堆干嘛？說(shuō)我出海經(jīng)商就算了，還說(shuō)我去過(guò)女兒國(guó)，說(shuō)我在蓬萊仙島遇到神仙。”

　　朱銘一本正經(jīng)道：“抬高您老的身份啊。一來(lái)可以沖淡緋聞，二來(lái)給你革新農(nóng)業(yè)造勢(shì)。你的那些農(nóng)業(yè)技術(shù)，甚至包括紅薯和玉米，都可以說(shuō)是仙人授予的。村民愚昧，講再多都沒(méi)用，他們更愿相信仙人授法。”

　　朱國(guó)祥仔細(xì)琢磨，居然點(diǎn)頭說(shuō)：“也對(duì)，這樣做事更方便。”

　　朱銘突然問(wèn)：“沈娘子泡的茶，你喝了嗎？”

　　“喝了，苦味還能接受，澀味太重就受不了。”朱國(guó)祥評(píng)價(jià)道。

　　朱銘問(wèn)道：“你們農(nóng)學(xué)院，有沒(méi)有茶葉專(zhuān)業(yè)？”

　　“有茶葉系。”朱國(guó)祥說(shuō)。

　　朱銘追問(wèn)：“你對(duì)宋茶了解多少？”

　　“不太了解，只跟同事談起過(guò)，”朱國(guó)祥仔細(xì)回憶道，“蒸茶在明代就淘汰了，新中國(guó)為了出口創(chuàng)匯，才重新啟用蒸茶法，主要出口到日本、前蘇聯(lián)和俄羅斯。由于市場(chǎng)規(guī)模太小，蒸茶在國(guó)內(nèi)一直不成氣候。”

　　朱銘說(shuō)道：“我也不好意思問(wèn)沈娘子，是不是所有宋茶都這味道。但通過(guò)古書(shū)描述，似乎宋茶不加糖也是清香的。”

　　朱國(guó)祥卻正好知道：“技術(shù)原因造成的。現(xiàn)代蒸茶技術(shù)革新過(guò)，使用科學(xué)手段，澀味大大降低，宋茶就沒(méi)這種水平。我們?cè)旱牟枞~系，就曾參與過(guò)技術(shù)革新，當(dāng)時(shí)我還只是副教授。聽(tīng)同事說(shuō)，宋茶也分檔次。低檔的就是這種散茶，賣(mài)給平民百姓喝。高檔茶葉工序復(fù)雜，價(jià)格呈幾何倍上升，能夠完全去除澀味。”

　　朱銘琢磨道：“也就是說(shuō)，炒茶代替蒸茶，是茶葉走向大眾化的一個(gè)過(guò)程。讓沒(méi)有澀味的茶葉，價(jià)格變得低廉，且更容易制作，不再是富貴人家的專(zhuān)用品。”

　　“炒茶還能節(jié)省采茶時(shí)候的勞動(dòng)力。”朱國(guó)祥補(bǔ)充道。

　　朱銘問(wèn)道：“采茶環(huán)節(jié)也不一樣？”

　　朱國(guó)祥說(shuō)：“制茶工藝不同嘛。宋代采茶，上午九點(diǎn)之前就收工，要的就是茶芽帶著露水。后來(lái)采茶，九點(diǎn)才開(kāi)始干活，因?yàn)閹端牟枞~，炒制的時(shí)候會(huì)燒尖。如此一來(lái)，宋茶的采茶時(shí)間就更短，需要投入更多的采茶工。”

　　朱銘猛拍巴掌：“我算明白了，為啥宋詩(shī)里描述采茶場(chǎng)景，動(dòng)輒幾百上千人一起出動(dòng)。而這漢中山區(qū)，由于底層茶戶的逃亡，導(dǎo)致采茶人手不夠，一些茶場(chǎng)主不得不縮小規(guī)模，甚至負(fù)擔(dān)不起重稅而荒廢茶山。”

　　關(guān)于宋茶，朱國(guó)祥也只曉得這些，畢竟他并非專(zhuān)業(yè)人士。

　　其實(shí)還有更多細(xì)節(jié)差異，比如蒸茶采摘時(shí)用指甲掐，而炒茶采摘時(shí)用手指掰。

　　宋代的頂尖茶葉，必須在朝陽(yáng)升起之前采摘。

　　太陽(yáng)升起之后到九點(diǎn)，時(shí)間越往后，茶葉品質(zhì)就越低。八九點(diǎn)鐘采摘的茶葉，只能用來(lái)做廉價(jià)散茶，根本進(jìn)不了富人家的茶盞。

　　因此，采茶要按時(shí)間一撥一撥來(lái)。

　　趁著日頭還沒(méi)升起，趕緊采摘極品茶芽。第二撥采稍次的，也可以做中高檔茶葉。第三撥采最次的，做成散茶賣(mài)給老百姓。

　　朱銘心里生出個(gè)想法，在這漢水流域，恐怕荒廢的茶山不少。

　　等自己站穩(wěn)了腳跟，有了錢(qián)財(cái)和人脈關(guān)系，就可以去占那些無(wú)主茶山。然后，研究出炒茶工藝，不說(shuō)取代高檔茶葉，至少能夠攻克散茶市場(chǎng)。

　　“朱院長(zhǎng)，你懂炒茶嗎？”朱銘問(wèn)道。

　　朱國(guó)祥搖頭：“不懂。”

　　朱銘說(shuō)：“我只看過(guò)炒茶視頻，都是些網(wǎng)紅發(fā)的，大致流程還記得，但其中訣竅完全不清楚。用料，火候，時(shí)間，這些一概不知，還得慢慢自行摸索。”

　　“先種地吧，”朱國(guó)祥說(shuō)，“就算我們有了茶山，也沒(méi)那么多茶工，山區(qū)人口太少了。”

　　朱銘說(shuō)：“陜西戰(zhàn)亂就有人了，大量百姓逃到漢中地區(qū)。可惜要等太久，還有十多年時(shí)間，還不如我們革新農(nóng)業(yè)，提高糧食產(chǎn)量就能增加人口。”

　　既然決定把漢中作為根據(jù)地，那么茶葉必須重視起來(lái)。

　　這玩意兒屬于戰(zhàn)略物資，不僅可以獲得充裕資金，還能拿去跟少數(shù)民族交換戰(zhàn)馬。

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