公輸婉螓首微搖,絕美的俏臉充滿茫然:“我只聽過紅糖,麥芽糖,蜂糖...從未聽過,有什么白糖!糖,也有白色的嗎?”
李龍鱗恍然,仔細回憶一下,自從穿越到大夏這個時代之后,還真沒有見過白糖!
只不過,這種瑣事,李龍鱗選擇性的忽略了。
得!
想要造大伊萬,還要從制白糖開始!
紅糖相對于白糖雜質太多,吃著倒是沒問題,擱到火藥里面,可就不成了。
幸好。
制作白糖的工藝,并不復雜。
《天工開物》里面,就有相關的制作方法,名為“黃泥水淋脫色法”。
若能制作出白糖,不僅可以用來制火藥,還能拿去出售,不僅能改善民生,還能大把賺錢!
在古代,白糖可是稀罕物,真正的奢侈品!
特別在北方草原上,白糖等于等價的黃金!
白糖加上雞精,這兩種調味料,可以征服任何人的胃!
“二嫂。”
李龍鱗望著公輸婉的俏臉,笑道:“糖本就是無色透明。之所以是紅糖,是因為里面的雜質太多!只要想辦法,把里面的雜質吸附出來,就會變成白糖!”
公輸婉一怔,震驚道:“竟有如此神奇的事?”
李龍鱗笑道:“實踐出真知!二嫂,你試一試就知道了!”
說干就干。
公輸婉立刻按照李龍鱗的吩咐,命人從市場上買來大量甘蔗。
甘蔗的原產地,也不是大夏,而是南洋。
不過早在幾百年前,就傳入了大夏,在許多地方廣泛種植。
甘蔗榨汁,熬制而成的就是紅糖,也叫做赤砂糖。
其實,市場上也有賣紅糖的商家,價格也不算太貴。
但由于工藝的不同,他們會在熬制紅糖的時候,加入其他配料,來增加甜度。
因此,不如自己親自來熬制紅糖,盡可能的減少糖中的雜質。
紅糖熬制之后,就是將其熔化,放在專門的器皿之中,然后將黃泥水淋在紅糖上,等待變成白糖。
公輸婉實在無法相信:“這方法也太古怪了!用黃泥水淋在紅糖上,就能變成白糖?看著起來好臟啊...”
李龍鱗笑了笑:“應該是真的!”
這個辦法,最早記載在《天工開物》上。
還有許多古籍上,都有記載。
應該是錯不了。
然而,結果讓李龍鱗大跌眼鏡!
失敗了!
不僅失敗了!
而且,淋過黃泥水的紅糖,不出意外的發霉,糟蹋了一大桶!
黃泥水臟得很,里面有許多細菌。
而紅糖營養豐富,是絕佳的培養皿,加上天氣炎熱,不發霉就出鬼了!
“怎么會這樣?”
李龍鱗有些懵。
難道,古人也學術造假?
不對啊!
若是這方法不對,古人的白糖是怎么制造出來的?
公輸婉又嘗試了幾次,接連失敗,白白浪費了不少時間,心里有些焦急:“九皇子,你這方法不行!是不是什么地方出岔子了?”
李龍鱗眉頭緊皺,在腦海中不斷回憶《天工開物》的記載,口中喃喃:“每一步都沒錯啊!這到底是怎么回事?”
思來想去,只有兩個原因。
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第566章
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